Suck a Rock
Årgång: 2020
Producent: Bock
Vinmakaren: Sylvain Bock
Region: Ardèche
Land: France
Inget tillsatt svavel (SSA)
Druvor: Merlot
Vinet:
50-åriga stockar i en sydvästsluttande parcel. 1 år på barrique. Fortfarande ungt (feb 2023), doften har en dragning åt "bordelaise" och det är en mind fuck att det ligger på bourgogneflaska. Mycket väl integrerade fat, elegant och lite "stiligt" utan att vara tråkigt. Silkiga tanniner som man kan vänta sig av Merlot. Mycket bra balans och längd. Om man fick önska sig "naturlig bordeaux" tänker vi att det här är mallen!
Från början trodde inte Sylvain att han hade något vinmakarpåbrå. Båda föräldrarna var lärare. Men senare fick han veta att hans farfar hade varit en relativt välkänd vinmakare i Alsace och med det var saken avgjord. Under 10 år arbetade Sylvain hos andra vinmakare innan han 2010 grundade sin egen domain då han kom över 4 ha redan biodynamisk odlad vinmark i Alba la Romaine och Valvignières i södra Ardèche, ett område man kan kalla ”det norra södra Frankrike”. De röda vinifieras separat och genomgår kolsyrejäsning och generellt 4-5 månader på gamla fat. Hans Chardonnay ser lite fat och Grenache Blanc ståltank.
-
Leveranstid:Alla ordrar lagda senast 23.59 på söndagar packas tillsammans och levereras: Skåne onsdag; Stockholm och Göteborg torsdag; Övriga Sverige fredag
-
Vår partner vid hemleverans är Best Transport. I samband med utförandet av hemleveransen är det Best Transport som är ansvarig för dina personuppgifter.
