Rencontres
Årgång: 2021
Producent: Axel Domont
Region: Savoie
Land: France
Inget tillsatt svavel (SSA)
Druvor: Mondeuse
Axel Domont kommer inte från en familj av vinodlare eller bönder men började att ha varit elitcyklist i AG2R mellan 2013 och 2020 köpa väl utvalda ekologiska druvor för att göra vin. Nicolas och Marielle Ferrand, Domaine des Cotes Rousse, lånade honom plats i deras källare och tillgång till deras verktyg.
2021 köpte han sin egen källare i Les Marches, några kilometer från Chambéry men han jobbade fortfarande med vingårdarna hos Domaine des Cotes Rousses till 2022 när han hittade sin första vingård på 0,2 hektar Jacquere i Apremont. Han är stolt över de druvor han valt ut och planerar att fortsätta köpa druvor från andra framöver även om han under 2023 kommer att sköta om 1,7 hektar Jacquere, Mondeuse och Gamay. Alla viner lagras på demi-muids (500-600 l) och terracotta-kärl på 600 liter. Hans önskan är att göra vinerna utan tillsatser, men säger själv att han i vissa cuvéer kan komma att tillsätta lite svavel vid buteljering.
-
Leveranstid:Alla ordrar lagda senast 23.59 på söndagar packas tillsammans och levereras: Skåne onsdag; Stockholm och Göteborg torsdag; Övriga Sverige fredag
-
Vår partner vid hemleverans är Best Transport. I samband med utförandet av hemleveransen är det Best Transport som är ansvarig för dina personuppgifter.
