2018 Carpe Diem Blanc
Årgång: 2018
Producent: Domaine de l'Écu
Vinmakaren: Fred Niger
Region: Loire
Land: France
Inget tillsatt svavel (SSA)
Druvor: Melon de Bourgogne
När "påven av Muscadet" Guy Bossard drog sig tillbaka 2009 tog Fred Niger, den forne webbhotelsägaren som tidigare studerat till advokat i Paris men som nu ville tillbaka till uppväxtens Nantais, över. Det visade sig vara en match made in heaven! De 27 ha vinmark som Guy odlat har aldrig sett kemikalier. Han var tidigt ute med ekologisk odling (cert 1975), långt innan det var modernt och efter att han träffat Mark Angelí var vägen att odla biodynamiskt utstakad (Demeter 1998). Fred har tagit denna ikoniska Muscadet-domaine vidare och gör en rad viner som skiljer sig från allt annat som görs i området. Som tidigare gör han de ”vanliga” Melon de Bourgogne-vinerna från två olika vinmarker: Granit och Orthogneiss. Båda med förlängd tid på jästen som ger struktur och kan klara både 10 och 20 år i källaren. Utöver dessa gör Fred en rad olika viner ofta med lång elevage på amfora, han påstår själv att han har världens största samling! Dessa görs i mycket små upplagor och är eftertraktade i hela världen. Fred Niger är en man med och av energi. Ständig är känslan för energierna runt honom.
-
Leveranstid:Alla ordrar lagda senast 23.59 på söndagar packas tillsammans och levereras: Skåne onsdag; Stockholm och Göteborg torsdag; Övriga Sverige fredag
-
Vår partner vid hemleverans är Best Transport. I samband med utförandet av hemleveransen är det Best Transport som är ansvarig för dina personuppgifter.
