2022 Cheval en Tête VdF Blanc
Årgång: 2022
Producent: Cosse-Maisonneuve
Vinmakaren: Catherine Maisonneuve
Region: Sud-Ouest
Land: France
Druvor: Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Vinet:
Cathérines enda vita vin. Uppväxt på betong och amfora. Apellationen tillåter inte vita viner, därför VdF.
Uttryck:
Ung, aromatisk och öppen doft. Gulgröna frukter som kiwi, nästan mogen mango och ett litet stråk av drakfrukt som kanske påminner lite om mineralitet, även om det inte är den som står i fokus. Fett och fylligt, rikt med balanserad syra och lite alkoholvärme utan att bli obalanserat. Lång eftersmak.
När Matthieu Cosse och Catherine Maisonneuve som unga men inte helt oerfarna vinmakare 1999 slog sig ihop på 5 ha skapade de Côt-himlen! Nuförtiden är egendomen 28 ha varav 17 är vinmarker ha och Côt blandas oftast med lite Merlot för att mjuka upp tanninerna något och göra det mer drickbart yngre. Klonen man planerat har man tagit med sig från Loire, därav stavningen, men druvan lär dock ha sitt ursprung nära Cahors. Förutom dessa druvor har man mindre planeringar av Cabernet Franc och Gamay. Markerna har odlats biodynamiskt sedan start (första vinet var Les Laquets) och alla marker vinifieras separat och jäser med naturlig jäst. Vinerna La Fage och Le Combal kommer från samma mark men Combal från den nedre delen. Sedan 2021 görs även ett vitt vin på Ugni Blanc, Chardonnay och Sauvignon blanc som man planerade ca 2015.
-
Leveranstid:Alla ordrar lagda senast 23.59 på söndagar packas tillsammans och levereras: Skåne onsdag; Stockholm och Göteborg torsdag; Övriga Sverige fredag
-
Vår partner vid hemleverans är Best Transport. I samband med utförandet av hemleveransen är det Best Transport som är ansvarig för dina personuppgifter.
