2022 Avanti Popolo
Årgång: 2022
Producent: Le Temps des Cerises
Vinmakaren: Axel Prüfer
Region: Roussillon
Land: France
Inget tillsatt svavel (SSA)
Druvor: Grenache, Syrah, Merlot, Alicante, Cabernet Sauvignon
Vinet:
Samvinifieras. 3 dagars maceration. Avanti Popolo är första raden i den gamla kända italienska kampsången Bandiera Rossa. Nyligen fördubblade Prüfer praktiskt taget sin mark genom att förvärva tomter med bland annat Merlot och Cabarnet Sauvignon som han nu är några år in att konvertera till helt kemikaliefria. Där av den bleka etiketten då detta vin också innehåller dessa vingårdar, eftersom Axel vill vara helt öppen med att de inte är HELT ekologiska. För varje år får etiketten mer färg.
Ursprungligen från Östtyskland flyttade Axel Prüfer 1998 till Languedoc och började göra vin. Snart kom han i kontakt med vinmakare som Eric Pfifferling (l’Anglore) och Jean-François Nicq (Les Foulards Rouges) som då var ansvarig för det naturliga vinkooperativet i Estézargues söder om Tavel, vilka påverkade honom starkt. 2003 gjorde han sitt första egna vin och idag förfogar Axel över ungefär 8,5 ha vinmarker omslutna av skog i bergen nordväst om Béziers. Platsen är svårtillgänglig vilket gör den garanterat kemikaliefri. I vineriet används stål-, men mest glasfibertank jämte några mycket gamla ekfat och all förflyttning av vinet sker med gravitation. Både vita och röda viner görs på ungefär samma sätt: maceration carbonique!
-
Leveranstid:Alla ordrar lagda senast 23.59 på söndagar packas tillsammans och levereras: Skåne onsdag; Stockholm och Göteborg torsdag; Övriga Sverige fredag
-
Vår partner vid hemleverans är Best Transport. I samband med utförandet av hemleveransen är det Best Transport som är ansvarig för dina personuppgifter.
