Priorat Nit de Nin 'Mas d'en Caçador'

Årgång: 2019
Producent: Nin-Ortiz
Vinmakaren: Ester Nin & Carles Ortiz
Region: Priorat
Land: Spain
Druvor: Carinyena, Garnacha

Bland de högst belägna vingårdarna i Priorat ligger Nin y Ortiz, i Porrera i närheten av Torroja. Ester Nin och Carles Ortiz var vinodlare på var sitt håll tills deras vägar korsades 2008. Ester kom från Penedès till Priorat 2001, och efter flera projekt köpte hon en liten, brant vingård på 1 hektar 2004. Detta blev platsen för hennes första cuvée, Nit de Nin, som producerade endast 900 flaskor första året. Vinstockarna är mellan 80-100 år gamla och jordarna är licorella-skiffer, vilket ger vinerna deras distinkta flintakaraktär. Carles hade anlänt till regionen något tidigare, 1998, och köpt vinmarken Finca Les Planetes, som han återplanterade enligt biodynamiska principer. Under de följande åren köptes ytterligare 2 hektar angränsande vingårdar, bredvid Nit de Nin, vilket ger den totala arealen 3 hektar. De har också börjat producera 'Garnatxes en Amphora' sedan 2013 och 'Selma de Nin' från en vingård utanför Priorat, planterad med Chenin Blanc, Marsanne, Parellada och Rousanne. Liksom många av världens stora vinodlare fokuserar de sin mesta energi i vinmarkerna som odlas rigoröst biodynamiskt vilket, enligt paret, låter druvorna själva bestämma sin väg när de når källaren. För närvarande arbetar deras son Andreu i produktionen med målet att en dag ta över. Han gör även sina egna viner.