Where black is the color, where none is the number
Årgång: 2021
Producent: Les Bories Jefferies
Vinmakaren: Josef Jefferies
Region: Roussillon
Land: France
Inget tillsatt svavel (SSA)
Druvor: Carignan, Grenache Gris, Grenache Noir
Vinet:
6 dagar maceration
Jo Jefferies föds i England men flyttar ut till Languedoc för att hjälpa sin pappa med ett byggjobb för många år sedan. Den korta versionen är att han älskade det, blev kär och bestämde sig för att stanna. Han startade sedan Domaine Bories-Jefferies med vinmarker som ägdes av hans frus familj. Markerna ligger på vulkanisk jordmån. Inspirerad av sina vänner Bernard Bellahsen och Rémi Pujol beskriver Jo sina viner som hemgjorda. Han frågar om du skulle göra en kaka hemma och använda kemikalier, tillsatser? Självklart inte.
Här växer Grenache Blanc och Noir på lavasten, Marsanne, Cinsault, Carignan och Terret på en mix av grus och basalt. I källaren lagras alla vinerna i 8 månader på jästfällningen.
-
Leveranstid:Alla ordrar lagda senast 23.59 på söndagar packas tillsammans och levereras: Skåne onsdag; Stockholm och Göteborg torsdag; Övriga Sverige fredag
-
Vår partner vid hemleverans är Best Transport. I samband med utförandet av hemleveransen är det Best Transport som är ansvarig för dina personuppgifter.
