2020 Pur Breton 'en barrique'
Årgång: 2020
Producent: Olivier Cousin
Vinmakaren: Olivier Cousin
Region: Loire
Land: France
Inget tillsatt svavel (SSA)
Druvor: Cabernet Franc
Det är svårt att prata om naturligt vin i Loire utan att nämna Olivier Cousin. 1987 tog han över sin fars vinmarker i Martigné-Briand söder om Anjou. Han fick en bra start tack vare att hans pappa aldrig hade besprutat markerna med någonting - "de som gör det är bara dumma i huvet' och lata!", enligt honom, och vi måste hålla med. Idag jobbar Olivier endast med Cabernet Franc och har gett bort de andra vinmarkerna till sin son Baptiste (Le Batossay). Markerna med vita druvor (Chenin alltså) sålde han redan på 90-talet. "Vita viner är för mycket lillfinger för mig, jag kan inte göra det." I markerna jobbar han med sin häst Joker och han försöker lära ut konsten att jobba med häst till alla som vill. Oliver experimenterar med olika naturliga tekniker i källaren och 2005 hoppade han av apellationen för att få full frihet.
-
Leveranstid:Alla ordrar lagda senast 23.59 på söndagar packas tillsammans och levereras: Skåne onsdag; Stockholm och Göteborg torsdag; Övriga Sverige fredag
-
Vår partner vid hemleverans är Best Transport. I samband med utförandet av hemleveransen är det Best Transport som är ansvarig för dina personuppgifter.
