Perill Noir

Clos Lentiscus
323 kr
323 kr
Moms inkl.
Vi levererar med Best hem till din dörr kvällstid, 17-22

Årgång: 2015
Producent: Clos Lentiscus
Vinmakaren: Manel & Núria Aviñó
Region: Penedès
Land: Spain
Inget tillsatt svavel (SSA)
Druvor: Sumoll

Vinet:

Avstjälket. 15 dagars maceration med naturlig jäst. 30 månader på fransk ek (bara gamla fat).

Uttryck:

Perill betyder "fara" på katalanska men trots det upplevs vinet mycket snyggt, slankt och den långa fatlagringen är extremt integrerad i vinet. ingen "ekfatskaraktär" alltså!

Clos Lentiscus förfogar över vinmarker som härstammar från 1300-talet och ligger numer i en nationalpark som heter Parque Naturel del Garraf. Manel arbetade under 17 år på en stor industriell Cavaproducent men tog över sin släkts vinmarker i mitten av 00-talet. Totalt har man drygt 20 ha vinmark men uttaget är extremt lågt och totalt ligger produktionen på 80.000 flaskor.
Manel har mycket hjälp av sin dotter Núria som har blivit lite av en "älskling" i naturvinsvärlden. Om några år kommer hon ha full kontroll över produktionen. Inga tillsatser i vinerna alls sedan 2010. Jo en! Honung från gårdens bin för att ge andra jäsningen för några av de mousserande vinerna en skjuts!

  • Leveranstid:Alla ordrar lagda senast 23.59 på söndagar packas tillsammans och levereras: Skåne onsdag; Stockholm och Göteborg torsdag; Övriga Sverige fredag

  • Vår partner vid hemleverans är Best Transport. I samband med utförandet av hemleveransen är det Best Transport som är ansvarig för dina personuppgifter.

Perill Noir

Perill Noir

323 kr
323 kr