#12 Caché dans l'Évidance
Årgång: N(21+)
Producent: Charles Dufour
Vinmakaren: Charles Dufour
Region: Champagne
Land: France
Druvor: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
Vinet:
Assemblage: pinot noir 60%, chardonnay 30%, pinot blanc 10%. 80% 2021 harvest - 1 year in barrel, full lees. 15% 2010-2020 réserve perpétuelle - extended aging in foudre, no S02. 5% 1989-2009 réserve perpétuelle from the production of Charles' father, Robert Dufour. Tirage 21st October 2022. Disgorged 31st January 2024. Extra Brut (2g/l). Total s02 <17mg/l.
Uttryck:
Rik känsla. Hög syra. Helt torr. Stor doft. Påfallande mörk/rosa i färgen. Helt fantastiskt. Smultron och tydliga pinot-markörer.
-
Leveranstid:Alla ordrar lagda senast 23.59 på söndagar packas tillsammans och levereras: Skåne onsdag; Stockholm och Göteborg torsdag; Övriga Sverige fredag
-
Vår partner vid hemleverans är Best Transport. I samband med utförandet av hemleveransen är det Best Transport som är ansvarig för dina personuppgifter.
