2019 Le Rosé de Janot
Årgång: 2019
Producent: Domaine Jean David
Vinmakaren: Jean-Luc Auffret (Martine & Jean David)
Region: Côtes du Rhône
Land: France
Druvor: Grenache, Syrah, Tempranillo
Vinmakaren:
Precis utanför byn Séguret, i en ännu mindre provensalsk by, hittar vi Jean David och hans familj vid bergskedjan Dentelles de Montmirail. Här finns konstnärer, hantverkare och vinodlare. Domainen är familjeägd sedan början av 1900-talet och deras 16 hektar odlas ekologiskt sedan 70-talet. 2015 tog svärsonen Jean-Luc Auffret över efter Jean David, och med varsam hand styr han vinmakningen och vingården i samma riktning. Mångfald, biodiversitet och kärlek till både vinstockarna och livet är hans ledord. Här odlas Roussanne, Bourboulenc, Tempranillo, Alicante, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault och Counoise. Vissa stockar så gamla som 90 år. En liten mängd svavel tillsätts vid buteljering om han tycker att det behövs. Alla vita viner direktpressas och lagras i 6 månader i rostfria ståltankar. De röda vinerna macereras i hela klasar, 5 dagar - 4 veckor och lagras på betongkar i 9 månader.
-
Leveranstid:Alla ordrar lagda senast 23.59 på söndagar packas tillsammans och levereras: Skåne onsdag; Stockholm och Göteborg torsdag; Övriga Sverige fredag
-
Vår partner vid hemleverans är Best Transport. I samband med utförandet av hemleveransen är det Best Transport som är ansvarig för dina personuppgifter.
