2021 Goruli Mtsvane Amber

Årgång: 2021
Producent: Samtavisi Marani
Vinmakaren: Mamuka Kikhvadze
Region: Kartli
Land: Georgien
Druvor: Goruli Mtsvane

Vinet:

Qvevri, skalkontakt över 7 m.

Vinmakaren:

Mamuka Kikhvadze har sitt ursprung i Goruli i västra Georgien men har största delen av livet bott i Tbilisi och arbetat som konstnär och sångare. Det är han själv som gör de iögonfallande etiketterna som är hans egna idéer om hur vinet smakar. Men det är ganska få som fattar. Mamuka tar det med ro. Han är en outsider här i Kartli, som, ca en knapp timme från centrala Tbilisi nätan är som en förort, visserligen inte så utvecklad. Men det kan också ha att göra med att det bara är ett par bergstoppar bort till den omdiskuterade gränsen till det ryskockuperade Sydossetien. Vinmakning är alltså Mamukas andra karriär och han är mer eller mindre självlärd även om han inspirerats av tex Iago Bitarishvili. Det innebär att han gör en del nybörjarmisstag kanske men de är ganska få. Kanske var att jobba med den ovanliga, mycket söta och avrundade druvsorten Buza ett av dem? 2010 planterade han sina 2 ha med Chinuri, Goruoi Mtsvane och Samtavisi, vilket innebär att alla stockar är unga. Qvevri började användas 2016 och enda svaveltillsatsen kommer från den svaga svavel-/vattenblandning varmed (de begagnade) flaskorna tvättas. Tanken är att sluta även med detta.