Châteauneuf-du-Pape 'Les Vieilles Vignes'

Årgång: 2017
Producent: Domaine de Villeneuve
Vinmakaren: Stanislas Wallut
Region: Rhône
Land: France
Druvor: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette

Vinet:

Gamla stockar 40-100 år. Ca 20 hl/ha. Horisontell press. Pressvin blandas eller inte beroende på dess kvalitet. Vinifiering endast i betong 18-24 månader.

År 1993 var Philippe de Roy du Bliquy, en reklamguru från Paris, på jakt efter vingårdar och snubblade över det då nedgångna Domaine de Villeneuve i den norra delen av Chateauneuf-du-Pape, nära Chateau de Beaucastel. Tillsammans med en god vän, Stanislas Wallut, som numera är enda ägare av Domaine de Villeneuve började restaureringen av de 8,5 hektaren. Allt med hjälp av biodynamiska metoder för att återställa vinmarkerna, som nu är certifierade biodynamiska av Ecocert. Endast en liten del behövde planteras om, vilket innebär att nästan alla stockar nu är mellan 40 och 110 år gamla! Markerna är utspridda över tre olika terroirer: grus, rullstenar och sand/kalkstenslera. Stockarnas ålder innebär att skördeuttaget är mycket lågt, vilket resulterar i mycket komplexa viner. Vinifieringen sker i princip uteslutande på betong och man rör sig mer och mer bort från fat vilket gör vinerna ovanligt fruktiga och lämpar sig ganska väl att dricka unga, gärna med någon timmes luftning.