"Avis de vin fort" Bourgueil
Årgång: 2023
Producent: Domaine Breton
Vinmakaren: Catherine & Pierre Breton
Region: Loire
Land: France
Druvor: Cabernet Franc
Vinet:
Saignée på Cabernet Franc. Naturlig jäst. Lagrat på ektank ca 8 mån innan buteljering med lite svavel.
Pierre kommer från Bourgueil, Catherine från Vouvray och vinmarkerna har varit i deras familjers ägo under fem generationer. Relativt tidigt konverterade de till biodynamisk odling och är Demeter-certifierade sedan 1994. De var tidigt ute att jobba naturligt, den berömda målningen ”Épaulé... Jeté" av Michel Tolmer är gjord till Catherine och Pierre. Vinerna är dock fortfarande i högsta grad klassiskt traditionella för regionen och aldrig ”stökiga”. De allra flesta cuvéerna har en mindre mängd tillsatt svavel. Sedan 2014 basar deras son Paul för vinerna från Vauvray medan dottern France och hennes man Baptiste gör vinerna från Bourgueil och Chinon sedan 2018. De har inte ändrat på något men är givetvis medvetna om att deras individuella smak på sikt kommer att påverka vinerna. Ingenting står still. Jorden i vingårdarna varierar mellan lera, kalksten, grus, skiffer och gul tuffeau. Detta ger möjligheten att göra en stor bredd av viner och varje år visar de därmed upp viner perfekta för att dricka nu, viner att lagra under decennier och allt däremellan!
-
Leveranstid:Alla ordrar lagda senast 23.59 på söndagar packas tillsammans och levereras: Skåne onsdag; Stockholm och Göteborg torsdag; Övriga Sverige fredag
-
Vår partner vid hemleverans är Best Transport. I samband med utförandet av hemleveransen är det Best Transport som är ansvarig för dina personuppgifter.